Pada kesempatan lebaran kemarin, saya ingin sekali membuat sesuatu yang lain. Bosan rasanya dengan kue kering yang itu itu saja. Kalo kata Aya, semua rumah kuenya sama, nastar, putri salju dan kaastangel. "Ayo dong Bunda, kita buat kue yang lain..". begitu pintanya. Mulailah saya cari tau kira-kira kue apa yang bisa kami buat untuk lebaran nanti.
Akhirnya pilihan kami jatuh pada cookies yang bentuknya unyu-unyu ini. Aya dan Adel girang banget pas saya perlihatkan foto cookies berbentuk anjing lucu ini dan langsung antusias bakal bantuin saat bikinnya nanti.
Tapi pada saat tiba waktunya, rupanya Adel harus pergi selama 3 hari untuk bakti sosial ke panti asuhan, Sementara Aya? Aya harus siap-siap untuk berbuka puasa dengan teman-teman satu rayon pondoknya di mall Karawaci. Jadi, tinggallah saya seorang yang harus buatnya sendirian. Ah, anak-anak!
Yuk ah, simak resepnya.
Cereal Doggies Cookies
Source : happyhomebaking.blogspot.com
Bahan :
180 gram butter
105 gram cereal rasa kacang hijau. (*misalnya Energen)
200 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
100 gram coklat chip
Coklat Meises secukupnya.
Koko Krunch secukupnya.
Cara membuat :
- Panaskan oven suhu 140'C. Letakkan baking paper (saya pakai kertas roti) pada loyang. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.
- Kocok butter dan ceral kurang lebih selama 3 menit dengan kecepan rendah. Jangan terlalu lama mengocoknya ya!.
- Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk sampai membentuk adonan.
- Timbang adonan dengan berat 30 gram, lalu masukkan 3 butir coklat chip ke dalam adonan lalu bulatkan seperti bola.
- Letakkan 2 keping Koko Krunch di kiri dan kanan bulatan untuk membentuk kuping. Letakkan 2 butir meises untuk membentuk mata. Dan 1 butir coklat chip di tengah-tengah untuk membentuk hidung. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang dengan suhu 140'C hingga kecoklatan dan matang selama kurang lebih 25 menit atau tergantung oven masing-masing.
- Keluarkan dari dalam oven dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
Oia, cookies ini cocok banget buat orang tua yang punya anak masih balita, selain ada kandungan kacang hijau dalam bahan pembuatannya, rasa cookies ini juga tidak terlalu manis hingga aman buat gigi si kecil.
In the end, I was happy with the result. Terlebih ketika melihat cookies ini jadi rebutan Adel, Aya, Finda, Zahra dan Dennis. Buktinya Cereal doggies cookies ini tandas tak bersisa hanya dalam waktu beberapa menit saja setelah toples dibuka.
Hmmm.... nampaknya bakal jadi kue favorit saban lebaran nih!
0 comments