Bahan :
300 gram tepung terigu
5 butir telur
200 gram labu kuning yang dikukus dan dihaluskan menggunakan garpu.
200 gram gula pasir
200 gram mentega
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli
1 sdt baking powder double action
almond slice untuk taburan.
Cara membuatnya :
- Kocok menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi mentega, gula pasir dan vanilli sampai lembut.
- Masukan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
- Turunkan kecepatan mikser dan masukan setengah dari terigu yang telah diayak bersama baking powder. Kemudian masukan labu yang telah dihaluskan tadi kedalam adonan dan diaduk hingga tercampur. Lalu masukan sisa adonan terigu dan aduk hingga adonan tercampur rata.3
- Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
- Beri almond slice di atasanya kemudian panggang dengan suhu 180'C selama 40 - 50 menit atau hingga matang.
