Bahan Lapisan Bawah :
1 1/2 cawan biskut Oreo / Marie
5 sdm mentega dicairkan
Cara membuat :
- Hancurkan biskuit. Saya gunakan campuran biskuit oreo dengan Marie.
- Aduk biskuit dengan mentega cair lalu diaduk hingga rata.
- Letakan dalam loyang bongkar pasang ukuran 8 inchi tapi alasai dahulu dengan kertas roti.
- Padatkan biskuit dalam loyang. Boleh pada sekeliling loyang atau hanya pada dasar loyang saja. Kemudian diamkan dalam lemari es kira-kira 1 jam.
- Selanjutnya dibakar pada suhu 170'C selama 15 menit.
- Biarkan dingin dan jangan dikeluarkan dari loyang.
Strawberry Cheese Cake
Bahan Cheese Cake :
250 gram cream cheese ~ biarkan hingga mencapai suhu ruang
150 gram gula pasir
30 gram mentega ~ dicairkan
5 butir telur
1 sdt esen vanilla
Cara Membuatnya :
- Mikser cream cheese dan gula pasir hingga lembut
- Tambahkan telur satu persatu dan kocok terus hingga lembut.
- Tambahkan mentega cair dan esen vanilla dan aduk rata
- Selanjutnya tuang adonan dalam loyang yang terdapat biskut tadi.
- Balut dasar loyang dengan kertas aluminium foil.
- Letakkan loyang dalam loyang lain yang lebih besar.
- Isikan air panas dalam loyang yang besar.
- Bakar secara bain marie ini pada suhu 170 C selama 1 jam 15 menit.
- Bakar menggunakan api atas dan bawah
Setelah matang dan dingin, tuang atasnya dengan selai strawberry dan simpan dalam lemari es hingga dingin hingga agak sedikit padat kemudian bisa dipotong2 untuk dihidangkan.
