Hiruk pikuk kehidupan yang menyita waktu saya membuat blog ini terbengkalai hingga beberapa waktu. Mencoba resep baru, mengabadikan hasilnya dalam sebuah foto dengan komposisi yang baik agar terlihat indah dan menarik --meski hingga kini saya tak kunjung bisa menghasilkan karya foto yang artistik :( -- dan kemudian menuangkannya dalam sebuah tulisan di blog, kini terasa makin butuh perjuangan untuk mewujudkannya. Hal ini dikarenakan banyak waktu tercurah untuk melakukan kegiatan yang kini menjadi salah satu hobi yang sedang saya tekuni dan alhamdulillah sedikit sedikit mulai menghasilkan yaitu menjahit. Barakallah.

Namun begitu, hobi memasak yang lebih dulu ada tak lantas surut begitu saja. Di sela kesibukan menjahit dua belas sprei pesanan, saya masih menyempatkan diri libur menjahit seharian segaja untuk membuat sajian spesial ini. Apple Pie.

Dulu, saya sudah pernah posting resep Apple Pie di blog ini. Tapi untuk Apple Pie kali ini saya menggunakan resep yang berbeda dengan resep sebelumnya. Saya menggunakan resep Apple Pie nya mbak Ricke-OrdinaryKitchen. Filling apelnya lebih enak yang ini menurut saya. Asam manis seger gimana gitu. Makanya disarankan untuk menggunakan buah apel yang bercita rasa asam seperti apel Granny Smith si apel import itu. Namun karena gak tahan sama harganya yang kurang bersahabat, maka saya menggunakan apel lokal yang punya rasa masam manis yang sama seperti si hijau Granny Smith yaitu apel Malang. 

Rasa asam segar pada filling didapat dari penambahan air perasan jeruk lemon dan sudah barang tentu, rasa asam dari buah apel itu sendiri. Tak hanya itu, kehadiran kismis menyumbang rasa asam dan manisnya hingga terasa makin kuat. Sementara itu penggunaan gula merah, butter dan bubuk kayu manis pada filling juga membuat rasa isian Pie Apel ini kaya akan perpaduan tradisional sekaligus mewah, maka jangan pernah meng-skip penggunaan kayu manis dalam tiap resep Apple Pie anda, percayalah.

Di negara Amerika, Belanda dan Perancis, masing masing punya resep Pie Apel versi sendiri sendiri. Nah yang saya buat ini versi Amerikanya, sementara di Belanda Apple pie biasanya dibuat dengan menambahkan scumble pada bagian atas untuk menutupi filling, sedangkan Apple Pie yang memakai dua lapisan isi yaitu filling dan irisan apel yang disusun melingkar menutupi filling, banyak ditemui di negara Perancis.

Dari bentuk, Apple Pie juga bermacam macam. Ada yang dibuat dalam loyang pie ukuran besar dan ada juga memakai loyang pie ukuran mini. Tak jarang ada juga yang menggunakan kulit puff pastry yang dibentuk setengah lingakaran, persegi atau segitiga dengan isi filling di dalamnya. Lain waktu saya mau coba ah Apple Pie yang menggunakan puff pastry ini, mengingat saya masih punya stok dua kotak puff pastry di freezer.

Cukup informasi mengenai Apple Pie nya, yuk cap cus langsung aja dilihat resepnya;

Syukurlah Ibu mertua suka sama bolunya. Pagi pagi udah aja abis dua potong dimakan sambil minum teh. Besoknya saya sengaja bikin lagi dengan sisa pisang kematangan yang masih ada untuk dibawa ke rumah kerabat di Cipanas. Syukurlah bu Tati, si tuan rumah suka dengan bolu pisangnya. Feeling saya gak salah emang. Berkali kali bu Tati muji“Ini rasanya kaya kue mahal” ke saya. Saya bisikin ibu mertua “Padahal cuma pisang nyaris busuk ya, bu”. Yang disetujui ibu sambil tertawa. Alhamdulillah kata saya dalam hati, berarti jalan saya untuk mendapatkan jatah warisan lebih banyak mulus ya, bu.... 

Sejak saya memutuskan berhenti bekerja jadi orang kantoran, sekarang saya selalu bikin masakan yang ringkas ringkas untuk makan siang saya sendiri. Iya sendiri, kan suami Alhamdulillah kerja, jadi tinggal saya sendirian di rumah pas jam makan siang. Eia, udah pada tau belom sih kalo saya udah resign dari perusahaan tempat saya bekerja selama 20 tahun itu? Engg....saya belom cerita ya? Singkat cerita, begitulah akhirnya saya berhenti kerja setelah gamang lumayan lama atas keputusan yang mau saya ambil sebelum resign.

Trus apa yang saya kerjakan sekarang setelah menjadi orang rumahan? Yang pasti saya jadi bisa melakukan semua hobi hobi saya yang dulu gak sempat saya lakukan. Memasak, misalnya. Memasak salah satu hobi positif yang saya sukai dari sekian banyak hobi negatif yang saya punya. Dan ternyata setelah saya punya banyak waktu di rumah, hobi positif saya nambah lagi. Ngedadak saya jadi hobi banget menjahit. Sebenernya gak hanya menjahit, pada dasarnya saya suka dengan segala keterampilan dan kerajinan tangan. Mulai dari macrame sampe decoupage saya coba kerjain. Udah lama sebenernya saya pengen menekuni keterampilan kerajinan tangan ini, hanya saja dulu waktu masih bekerja dan punya keterbatasan waktu, saya gak bisa lakuin itu. Sekarang, setelah saya bebas mau ngelakuin apa aja, saya ngerasa waktu 24 jam sehari itu gak cukup rasanya. Waktu cepat banget berlalu. Perasaan baru ngaduk ngaduk cat akrilik  sebentar, eh tau tau udah sore. Baru motong motong bahan buat dibikin sarung bantal, eh  taunya udah maghrib aja. Ya , doing something that you love itu emang beda banget. Enjoy banget ngerjainnya. Gak ada paksaan dikit pun. Hingga gak sadar waktu sehari itu jadi singkat banget.

Sejauh ini sih pak suami ngedukung banget degan apa yang saya kerjain. Malah dia yang semangat banget. Beliin saya segala sesuatu yang saya butuhin, sampe rela ngater saya kemana mana di sela sela waktu liburnya. Tapi belakangan pak suami rada protes. Bukan, bukan protes sama kerjaan saya. Bukan juga protes karena saya jadi gak punya waktu buat dia, melainkan kata pak suami saya itu tipikal orang yang gak bisa bagi waktu. Kalo udah fokus sama satu kerjaan, kerjaan yang lain terbengkalai. Sampe sampe saya disuruh bikin skala prioritas segala atas mana mana aja yang harus saya kerjain dulu dalam sehari.

Mendasar sih alasan pak suami bilang begitu. Salah satu contohnya, saya jadi males masak kalo udah berkutat sama kuas dan cat. Saya jadi gak mau ngapa ngapain kalo udah pegang gunting dan nginjek pedal dinamo mesin jahit. Akibatnya ketika sudah jam waktunya makan siang, saya jadi lupa makan. Eh tau tau udah sore aja...eh tau tau pak suami udah pulang kerja...eh tau tau perut keroncongan karena seharian belum makan.

Pak suami gak ngewajibin saya harus masak sih, menurutnya paling gak kalo sudah waktunya makan siang, saya stop segala kegiatan trus pergi makan keluar. Tapi lagi lagi saya ngerasa sayang waktunya kebuang banyak kalo saya harus pergi keluar cuma untuk makan.

Gak cuma perkara makan, terbengkalainya blog ini juga karena apa coba? Sadar sadar pas saya liat perolehan penghasilan atas iklan yang saya pasang di blog kok ya gak nambah nambah? Ya terang aja...males update tulisan baru sih.

Ketika saya mengeluhkan hal ini, lagi lagi pak suami bilang kalo saya kudu bikin skala prioritas, kapan saya harus menjahit, kapan saya harus ngecat, kapan saya harus nyoba resep masakan dan kapan saya harus nulis agar semua gak terbengkalai.

Sampe tiga hari yang lalu saya masih ngerasa gak terbebani dengan cara saya yang gak bisa ngebagi waktu, sampe suatu hari sesusai sholat maghrib saya pergi ke dapur, nyalain kompor dan merebus daging karena besok pagi pagi sekali rencananya kami mau menjenguk Adel dan Aya. Setelah itu saya kembali melanjutkan menjahit. Gak lama Aya sms kalo minta dibeliin kaus dalam. Karena saya pikir besok gak bakal sempet lagi untuk beli pesanan Aya, jadilah malam itu saya dan pak suami nyari yang dimaksud ke supermarket terdekat. Judulnya sih dekat, tapi tetep aja pulang sampai rumah jam setengah sepuluh malam. Begitu menginjakkan sebelah kaki keluar mobil, udah kecium bau gosong yang gak enak banget. Sampe situ saya masih gak inget kalo saya ninggalin sekilo daging yang saya rebus sejak maghrib tadi. Tapi begitu buka pintu rumah, MasyaAllah...asap tebal udah menuhin seisi rumah. Alhamdulillah gak kenapa napa...cuma panci yang dipake buat ngerebus jadi item item gak bisa ilang gitu sama aroma bau gosong yang belum hilang dari dalam rumah sampe sekarang. Semoga itu jadi peristiwa pertama dan terakhir. Beneran saya tobat bat bat!!